Curso: Introducción al Café de Especialidad

Hablemos de origen es un curso intensivo que te ofrece una clara perspectiva de las variedades, cultivo y producción del Café de Especialidad (y como ello afecta al resultado en taza), incluye:

- Una presentación sobre el origen de esta baya tropical y el trabajo de una comunidad caficultora entregada a ofrecernos las semillas de mejor calidad.

- Una sesión de cata práctica en la que aprenderás a percibir sus atributos y conocerás como la extracción del café refleja en taza la producción de cada semilla desde su cultivo.

- Kit de cata propio con muestras de café de especialidad.

Duración: 3h. 

Días: Miércoles, Jueves, Viernes y Sábado 4pm